ohne Fleisch

Eierkuchen/ Palatschinken

Heute gab es zum Frühstück meine heißgeliebten Palacinke. Das Rezept kommt aus Kroatien. Sie sind nicht süß, sondern salzig. Damit sind sie neutral und lassen sich mit herzhaften, aber auch süßen Aufstrichen kombinieren. Sie sind auch nicht so dünn wie Crepe. Ich esse sie sehr gerne mit Frischkäse und Cocktailtomaten […]

Käsespätzle in Rahm mit Zwiebeln

Dieses Essen ist der Hammer und die Spätzle sind auch schnell gemacht. Meine Tochter liebt alles mit Nudeln. Es gibt dazu auch eine Geschichte, wir waren in Kroatien verreist und leider war der Urlaub zu Ende. Immer wieder und wieder fragte uns unsere Tochter wann wir denn endlich zu Hause […]

Senfeier, wie aus Kindheitstagen

Dieses Rezept ist so simpel. Ich hatte als Teenie ein Schulpraktikum in einer Kindertagesstätte gemacht und dort das erste Mal Senfeier gegessen. Als Kroatin kannte ich dieses Gericht nicht und ich war wirklich begeistert, richtig lecker. Irgendwann war die Zeit gekommen und ich bekam Kinder. Ich begann dann auch an […]

Knusprig gebackener Schafskäse auf griechischem Bauernsalat

Dieses Essen ist schnell gemacht, ist gesund und wird bestimmt eines Eurer Lieblingsgerichte werden! Es ist vegetarisch und ich habe mich durch das griechische Restaurant in welchem wir des Öfteren essen gehen inspirieren lassen. Gerade wenn man arbeiten geht muss es schnell gehen und dieses Essen ist in nicht mal […]

Leckere Gemüselasagne

Die beste und leckerste Gemüselasagne der Welt!

Irgendwie hat ja jeder von uns den Wunsch seinen Fleischkonsum zu reduzieren und mehr vegetarische Gerichte zuzubereiten. Ich finde, dass die vegetarischen Leckereien häufig nicht satt machen und mir dann einfach was fehlt. Als Kroatin kann man sehr schwer auf Herzhaftes verzichten. Ich bin so froh, dass ich probiert habe […]