ohne Fleisch

Duvecreis (Djuvecreis) kroatische Art

dieser Reis ist eine klassische Beilage in der kroatischen Küche. Ideal dazu schmecken Cevapcici, Raznjici, ein Nackensteak und viele andere leckere Dinge. Wenn ihr den Geschmack der Paprika und der Tomaten liebt ist diese Beilage genau das Richtige für Euch. Bei den meisten kroatischen Restaurants ist diese Beilage häufig sehr […]

Grünkernbolognese

Dieses Gericht eignet sich für jeden, welcher gerne Spaghetti Bolognese isst. Diese Variante ist fleischlos und bei uns kam es auf den Tisch, weil wir festgestellt haben, dass wir zu viel Fleisch essen und gerne etwas mehr Vegetarisches zaubern möchten. Sogar meine Kinder essen es wahnsinnig gerne. Es ist super […]

Linguine in Tomatenbutter

dieses Rezept habe ich ausprobiert, da meine Familie und ich sehr gerne Pasta essen. Tomaten sind auch mein absolutes Lieblingsgemüse, kocht es doch einfach mal nach und berichtet wie es Euch geschmeckt hat.

Eierkuchen/ Palatschinken

Heute gab es zum Frühstück meine heißgeliebten Palacinke. Das Rezept kommt aus Kroatien. Sie sind nicht süß, sondern salzig. Damit sind sie neutral und lassen sich mit herzhaften, aber auch süßen Aufstrichen kombinieren. Sie sind auch nicht so dünn wie Crepe. Ich esse sie sehr gerne mit Frischkäse und Cocktailtomaten […]

Käsespätzle in Rahm mit Zwiebeln

Dieses Essen ist der Hammer und die Spätzle sind auch schnell gemacht. Meine Tochter liebt alles mit Nudeln. Es gibt dazu auch eine Geschichte, wir waren in Kroatien verreist und leider war der Urlaub zu Ende. Immer wieder und wieder fragte uns unsere Tochter wann wir denn endlich zu Hause […]

Senfeier, wie aus Kindheitstagen

Dieses Rezept ist so simpel. Ich hatte als Teenie ein Schulpraktikum in einer Kindertagesstätte gemacht und dort das erste Mal Senfeier gegessen. Als Kroatin kannte ich dieses Gericht nicht und ich war wirklich begeistert, richtig lecker. Irgendwann war die Zeit gekommen und ich bekam Kinder. Ich begann dann auch an […]