Hey meine Lieben, draussen wird es immer kälter und da hat man Lust auf was Herzhaftes. Ich bin ein riesengroßer Fan von Pasta und habe vor einigen Tagen dieses leckere Gericht zubereitet. Die leichte Schärfe der Chorizzo-Wurst macht dieses Essen zu etwas Besonderem. Ein Gläschen Rotwein dazu und der Abend […]
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Hausgemachte kroatische Hühnersuppe (domača kokošja juha)
Bei Hühnersuppe denke ich immer zuerst an meine Oma. Sie hatte stets einen Topf davon parat und wenn ich zu ihr zu Besuch kam, konnte ich gar nicht genug davon bekommen.Hier zeige ich Euch wie ich meine leckere Hühnersuppe nach Omas Rezept mache. Meine Tochter isst fünf Teller davon 🙂 […]
Crème Brûlée, einfach perfekt und gelingsicher
Hey meine Lieben, heute habe ich als Dessert eine Crème Brûlée zubereitet. Übersetzt heisst es nicht anderes als gebrannte Creme. Für die Creme benötigt ihr viele Eier und Sahne. Sie ist wirklich schnell zubereitet und mit einigen Tricks auch gelingsicher. Ich liebe den Geschmack von karamellisiertem Zucker in Verbindung mit […]
Hähnchen süß-sauer mit Jasminreis
Dieses Gericht ist ein Klassiker aus der chinesischen Küche. Es schmeckt wie aus dem Restaurant und ihr solltet es unbedingt nachkochen. In meinem Fall wird das Fleish nicht wie üblich fritiert sondern in der Pfanne gebraten mit dem Trick, dass es in Speisestärke umhüllt wird. Das könnt ihr mit anderen […]
Super leckere Shortbreads mit leicht salziger Note!
Ich habe diese leckeren Shortbreads gebacken und ich liebe den zartschmelzenden Buttergeschmack daran. Das interessante an diesen Keksen ist, dass sie eine leicht salzige Note haben. Ich liebe das, genauso wie salty caramel und andere süße Leckereien wo ein Hauch von Salz mit reingegeben wird. Ich esse die Shortbreads wahnsinnig […]
Saftige Hähnchenbrust in zartschmelzender Basilikumsauce
Dieses Essen ist der Hammer. Kennt ihr es, wenn ihr von etwas nicht genug bekommen könnt, weil es unglaublich lecker schmeckt? Dieses Gericht überzeugt durch seine leckere cremige Sauce und seinen vielen Aromen. Kocht es mal nach und berichtet mir, wie es Euch geschmeckt hat.